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西安沣禾生物科技有限公司
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【产品名称】：烟酰胺
【别名】：3-吡啶甲酰胺；尼克酰胺；烟碱酰胺
【化学式】:C6H5NO2
【分子量】：122.13
【CAS号】：98-92-0
【理化性质】：白色结晶或结晶性粉末，无臭或稍有臭气，味微酸。熔点128 至 131 ℃。在水或乙醇中易溶，在甘油中溶解。
【含量】：98%
【简介】：烟酸也称作维生素B3，或维生素PP，耐热，能升华。烟酸又名尼克酸、抗癞皮病因子。在人体内还包括其衍生物烟酰胺或尼克酰胺。它是人体所需的13种维生素之一，是一种水溶性维生素，属于维生素B族。烟酸在人体内转化为烟酰胺，烟酰胺是辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的组成部分，参与体内脂质代谢，组织呼吸的氧化过程和糖类无氧分解的过程。烟酸、烟酰胺均溶于水及酒精;烟酸和烟酰胺的性质比较稳定，酸、碱、氧、光或加热条件下不易被破坏;在高压下，120℃，20min也不被破坏。一般加工烹调损失很小，但会随水流失。
【贮存】：储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。保持容器密封。
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