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 盐酸硫胺素(VB1) 维生素B1

时间:2023-07-18

微信截图_20230525153548_副本

中文名:维生素B1

化学式C12H16N4OS(?HCl)
分子量300.81
水溶性:易溶于水
外观:白色结晶或结晶性粉末
又称:赛阿命(thiamin,thiamine)、硫胺素、维他命B1、Betalin?S
英文名称:thiamine
CAS号:59-43-8

 

维生素B1为白色结晶或结晶性粉末;有引湿性,露置在空气中,易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。遇光和热效价下降。故应置于遮光,凉处保存,不宜久贮。在酸性溶液中很稳定,在碱性溶液中不稳定,易被氧化和受热破坏。还原性物质亚硫酸盐、二氧化硫等能使维生素B1失活。

 

气味通常具有微弱的特殊嗅味

 

组织状态结晶或结晶性粉末

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